5月19日晚18点整，第二届江苏发展大会暨全球苏商大会欢迎晚宴在南京国际青年会议中心酒店南京厅，中华厅和百花厅同时举行，本次欢迎晚宴共有嘉宾1000余人，宴席1500桌。

为了全力支持和保障第二届江苏发展大会暨全球苏商大会欢迎晚宴，烹饪与营养学院王恭博和史居航两位老师4月底就开始从烹调工艺与营养和中西面点工艺两个专业中挑选55名优秀学生志愿者去全程参与欢迎晚宴的筹备和制作过程。

全体志愿者合影

志愿者们从5月13日开始，每天早上七点三十分乘坐大巴车到达南京国际青年会议中心开始培训，2名带队教师和55名学生志愿者分别被分配到冷菜、案板、炉灶、水果和点心等5个岗点，晚上八点培训结束后返校。

切配冷菜

挑选水果

制作肴肉

制作馅料

制作雨花汤圆

运送设备

5月19日欢迎晚宴当天清晨5点，带队教师和学生志愿者就进入各自岗点开始工作，按照欢迎晚宴的最高规格要求保质保量的完成菜肴制作的志愿服务工作。

清晨5点的国际青年会议中心

晚宴当天志愿者配备口罩和一次性手套进行工作

严阵以待，准备走菜

这段时间志愿者们也是很辛苦的，但是付出总是有回报的，大家纷纷表示自己的思想和身体都得到了一次极大的“洗礼”，对烹饪行业有了更进一步的了解。

主桌摆盘与装饰

跟在每一位烹饪大师身边学习和工作，大家更加明确了自己的职业发展方向。同时，通过这种高规格，高水准的宴会制作，对学生烹饪美学的认识和摆盘艺术的提升都有了更好的升华。

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