“一个博物馆就是一所大学校”，博物馆承载着人类文明的故事，存储着时代的记忆，传递着历史深远的力量。3月15日下午，燕歌读书会组织开展“老物件里的记忆与传承”主题活动，邀请五十余位学生代表前往酒店与烹饪博物馆参观学习。

酒店与烹饪博物馆位于御冠酒店内，是国内高职院校第一家专业类博物馆，占地面积约1400平方米，于2018年正式开馆。馆内共设有校史馆、酒店博物馆、烹饪博物馆三个主题展区，馆藏600余件中外酒店业及中西烹饪技术领域的实物、历史文献、影像记忆等，时间跨度从晚清一直延续至今，重在展现世界酒店业发展的历史文化，尤其是近现代酒店发展的历史风貌与文化底蕴，以及中华传统烹饪技艺和地域烹饪文化。

酒店与烹饪博物馆集“文化收集”、“文化育人”、“文化创新”三大功能为一体，促进文化与专业融合，充分发挥文化育人成效，提升学生专业人文素养。活动中，博物馆馆长给学生们讲解展厅陈列的藏品和史料，让学生在文化氛围浓郁的博物馆空间身临其境地接触历史文化与专业知识，激发学习情境，增强专业自信。

通过开展此次活动，旨在活化利用博物馆中的老物件，拓展学生知识面，回顾学院的光辉发展历史，加深学生对学院、酒店和烹饪行业历史和文化的了解，激发起其热爱学校，热爱专业的自豪感和自信心，传承南旅精神。