3月15日，南京旅游职业学院烹饪与营养学院院长吕新河教授代表中国烹饪协会向图书馆捐赠图书《美食中华》，以增益馆藏、惠泽学林，助力“书香校园”建设。

中国烹饪协会是由全国从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、饮食文化实践与理论研究、餐饮行业教育、食品营养研究的企事业单位、社会团体和从业人员，以及与餐饮行业发展相关联的企事业单位和相关人员等自愿结成的全国性、行业性社会团体，是非营利性社会组织。

为传承与发展中华烹饪文化，中国烹协对中华饮食文化进行梳理，并作出系统而又通俗的阐发，形成《美食中华》这部图文并茂的精美著作，从中华文化的体系中全面讲述中华美食，令这一优秀传统文化得到更好的弘扬。

图书馆将这批图书作为重要馆藏，收藏于特色阅览室，让珍贵文献发挥更大的知识传承和交流作用。

（图文：王焱  审核：王德成）