烹饪与营养学院举办未来国际酒店厨师技能与素质研讨会暨烹饪专业教师工作站授牌仪式
发布人:烹饪与营养学院  发布时间:2017-11-15   浏览次数:10

为进一步提升烹饪专业人才培养质量,满足未来国际酒店对厨师技能和素质的需求,培养高技能、高素质的餐饮人才,烹饪与营养学院于20171115日下午1400在行政楼411会议室举办未来国际酒店厨师技能与素质研讨会暨烹饪专业教师工作站授牌仪式。出席会议的有招就处处长汪亮,教务处副处长孙爱民,烹饪与营养学院院长吕新河、副院长颜忠、党总支书记胡国勤、各教研室主任以及来自各地的十家餐饮集团的代表。


(现场照片)


    吕新河院长就未来国际酒店对厨师技能与素质要求方面先进行了阐述,他就烹饪专业校企合作、专项班建设、基本达标、综合素质达标等方面介绍了烹饪专业的发展概况,并在专业国际化、课程国际化、学生国际化和未来专项班建设方面提出设想。随后,各合作酒店领导就未来国际酒店对厨师技能和素质要求各抒己见,他们分析了目前烹饪学生的现状并提出相应建议。会议最后,孙处长做总结发言,并对入选烹饪专业教师工作站的单位予以授牌。


(现场照片)


恭喜以下入选单位:


上海国际会议中心

南京金陵饭店

南京铂尔曼大酒店

苏州凯瑞酒店

苏州中茵皇冠假日酒店

苏州凯宾斯基大酒店

蓝蛙餐饮管理(上海)有限公司

香港美心集团特别项目——芝乐坊餐厅

南京月尚夜上海餐饮管理有限公司

上海合点寿司餐饮管理有限公司