为深入学习贯彻落实党的二十大精神,推动学院省高水平高职学校建设,创新教育教学方式,推动课堂革命,探索适应数字时代创新型人才培养的新范例、新模式,6月12日下午15:00-16:00,学院在2号教学楼2302酒店智慧教室举行开展第三场展示活动——课堂革命典型案例课程《客房服务与数字化运营》,由酒店管理与数字化运营专业姚建园老师主讲。学院总督学、教学督导室主任田寅生教授,校级教学督导何琰教授等参加了活动,各二级学院(部)二十余名教师现场观摩,其余教师参加线上学习,以部门或教研室为单位组织集中观看。展示活动由田寅生教授主持。

图1 姚建园老师授课现场
姚建园老师在课堂中以“OK房不OK”客房投诉案例导入,播放御冠酒店领班督导查房示范视频,组织学生讨论总结督导查房的流程和规范,并介绍了酒店查房小程序“云客房”的使用方法。同时,课程内容结合2022年全国职业院校酒店数字化运营技能经营邀请赛比赛内容和评分要求,达到课赛融通综合育人,提升学生职业技能水平的目的。课堂实施采用案例教学法、任务驱动法、翻转课堂、小组协作学习法、情境教学法等教学方法,设计“课前导学-课中督学-课后促学”“任务引入-新知讲授-任务评价-巩固提升”三环节四阶段教学过程,渗透精益求精的工匠精神、绿色低碳环保意识等思政元素,春风化雨,润物无声,推进课程思政、落实立德树人教学目标。

图2 教师听课现场
教学展示活动结束后,何琰教授首先做出点评,她认为姚老师的课是一门非常典型的课堂革命课,情境教学和任务导向紧密结合,教学基本功扎实,教学内容充实、过程流畅、表达清晰准确,整体效果很好,提出通过任务探究激发学生学习热情的建议。

图3 校级教学督导何琰教授点评
最后,学院总督学、教学督导室主任田寅生教授做了本次活动的点评。田教授教师点评:第一总体评价,姚老师能够在先进的职业教育理论指导下,积极开展职业教育课堂革命的实践,根据课程标准的要求,设计教学目标,选择教学方法,组织教学内容,开展课堂教学实践,整个教学过程体现出优秀的教学能力和良好的精神风貌;第二优点呈现,教学目标全面明确合理,教学方法灵活多样,体现以生为本,教学内容选择新颖,对接行业要求和大赛赛点,渗透思政教育,教学过程清晰流畅,教学效果明显,目标达成率高;第三提出建议,首先教师是课堂教学的组织者、指导者、合作者,课中督学调整为课中助学更为恰当,其次,教学过程是师生互动、探究新知、共同发展的过程,新知讲授可以调整为探究新知,最后,在本节课程中,教学重点也是教学难点,针对督导查房过程中可能遇到的特殊情况和常见问题的处理可以编辑成册,帮助学生提升职业应变能力。

图4 学院总督学、教学督导室主任田寅生教授点评与总结