赓续奋进路，筑梦新征程。11月22日上午，南京旅游职业学院2023年专业文化节开幕式在马踏飞燕广场举办。开幕式上，江苏省教育科学研究院职业教育与终身教育研究所所长陈向阳和院长操阳为江苏省首批职业教育公共基础课程（语文）教学创新提质实验基地揭牌。活动还特邀六朝博物馆社会服务部李舟主任一行出席开幕式活动。

为深入贯彻党的二十大精神，全面深入学习习近平文化思想，深入挖掘中华优秀传统文化所蕴含的时代价值和精神力量，推进中华优秀传统文化进校园，基础部于当天举办了题为“雅韵：舌尖上的大宋”2023年专业文化节活动。面向全校各专业师生传播宋代饮食文化与思想，启发师生继古开今，融汇优秀文化于专业创造，陶冶师生的审美情趣，落实理智+情感、通识+专业、认知+实践的全人教育。

活动包含三个部分，分别为交互式游戏、沉浸式体验和学术讲座。其中大型交互游戏，为基础部创新活动。部门联合烹饪学院复刻了十道古菜，以今日之食材制往日之珍馐，将其藏于市集中。设计三个沉浸式游戏，寻味之旅-寻找复原菜、研味之旅-了解食文化、回味之旅-考较所学，将微主题教学，即宋代饮食文化与技艺、典籍与诗文、名馔与宋瓷、点茶品鉴等融入游戏，师生在阅读知识点的过程中找寻游戏线索，寓教于乐。近600左右的师生和嘉宾踊跃参与了交互游戏。师生们表示游戏设置有一定难度和很高的趣味，认为游戏手册不仅是通关必备的“秘籍”，也是很好的学习材料，在古今对比中，发现了文化的延续性和不同时代的特质。

基础部还在马踏飞燕广场的茶寮内开设了点茶品鉴专场茶事美学活动，邀请茶事美学倡导及践行者、国家茶艺技师、中华插花花艺高级讲师徐玥老师还原宋代点茶。活动包括有体验宋代美学源流、品鉴宋代点茶、观赏文人茶山水、沉浸点茶体验。观众在煎水、择茶、调膏、点汤、击拂中感受点茶文化中的宋代风雅。

基础部专业文化节系列活动还将于12月6日，邀请中国矿业大学马克思主义学院孙博博士开展题为“从南宋沉船南海Ⅰ号看古代海上丝路的海洋命运共同体早期实践”的讲座，探讨古代中国与阿拉伯人如何进行对外交往，彰显中国人民亲仁善邻、协和万邦的处世之道，展现出中国人的文化自信。

专业文化节是教学在课外的延伸和检验。全校师生的热烈参与反映出活动设计具有趣味性、实用性和科学性。学生社团墨儒文学社，在指导老师的带领下负责了前期设计、活动实施和后续的收尾工作，学生们在实践中展示和训练了自己的专业能力，表现出旅游行业从业者的奉献精神和职业道德。

领导为职业教育公共基础课程（语文）教学创新提质实验基地揭牌

开幕式合影

雅韵：舌尖上的大宋活动现场

点茶品鉴专场茶事美学活动现场

获奖名单（学生组）

一等奖

旅游管理学院      徒梦萍

旅游管理学院      杜梦婷

烹饪与营养学院     吴跃雨

二等奖

旅游管理学院      王惠雪

旅游管理学院      王孜彤

旅游管理学院      刘泽汶

旅游管理学院      尚佳蕊

旅游外语学院      王嘉瑶

烹饪与营养学院     刘奕铄

烹饪与营养学院     凡  杰

烹饪与营养学院     李雨菲

三等奖

旅游管理学院      毛书香

旅游管理学院      叶星楠

烹饪与营养学院     杨思璐

烹饪与营养学院     张 宇

烹饪与营养学院     田 桐

烹饪与营养学院     陈紫涵

烹饪与营养学院     姜宇轩

烹饪与营养学院     李恒超

旅游外语学院      李衬衬

旅游外语学院      孙佳慧

旅游外语学院      苗嘉欣

烹饪与营养学院     宋启一

烹饪与营养学院     朱靖润

烹饪与营养学院     殷昌轩

烹饪与营养学院     李  雪

旅游外语学院      孙奇瑶

旅游外语学院      潘芝颖

获奖名单（教师组）

孙  欣

倪雨囡

张舟舟

许  贝

沈  佳

吕胜男

作者：杜 娟

审核：朱 丽