9月10日上午，后勤管理处在行政楼111会议室组织召开2020年下半年伙食原料集中采购供应商会议。会议由后勤管理处副处长仇涛主持，南京中快人餐饮有限公司负责人、南京大锅饭饮食服务有限公司负责人及2020年下半年伙食原料中标供应商代表参加会议。

首先，仇涛对采购工作进行了回顾和总结，并宣读了2020年下半年食用油、大米、面粉等九大类伙食原料中标结果，对南京市江宁区宝丰粮油贸易有限公司等11家供应商入选我校食品原料供货单位表示欢迎。

随后，仇涛强调“民以食为天，食以安为先”，伙食原料是食品安全的第一关，食堂及供应商务必高度重视伙食原料的安全和质量，指派专人对口负责采供服务，严格做到索证索票，即生产厂家的营业执照、食品生产许可证和食材检测报告，从源头上把控好食材供应的安全质量关。

最后，各供应商与中快人、大锅饭两家食堂签订伙食原料购销合同，又与后勤管理处签订了《南京旅游职业学院食堂原材料供货商补充规定》。

此次会议给校方、食堂与各供应商提供了一条有效的沟通和协作桥梁，有助于及时发现问题、解决问题,弥补工作中的漏洞与不足，提高采购管理水平，使集中采购工作迈上一个新的台阶。