根据江苏省高等学校后勤协会后勤招标联采服务专业委员会的通知，后勤管理处于3月12日上午，在行政楼111会议室组织召开2021年春学期食堂供应商会议。会议由副处长仇涛主持，南京中快人餐饮管理有限公司负责人、南京大锅饭饮食服务有限公司负责人及各伙食原料中标供应商负责人参加会议。

会上，仇涛宣读了苏高后协〔2021〕3号文件，依据文件精神各参标高校可沿用上学期的供应商，也可在2020年下半年在宁高校联采招标的中标供应商中重新选择供应商签订供货合同，合同期截至8月底。并强调了伙食原料集中采购的必要性及重要性，对于如何做好本学期集中采购工作，提出如下具体要求：

1、严格审查各供应商营业执照、食品经营许可证、以及江苏高校伙食原料招标结果确认书等相关资质证明。

2、各供应商在与中快人、大锅饭两家食堂签订伙食原料购销合同后，还须与后勤管理处签订原材料供货商补充规定。

3、各供应商要把好食品安全关，货源一定要保证品质，多提供一些不易变质的食源，对于容易腐烂霉变的食源尽量不提供。

4、合同签订后，各供应商及中快人、大锅饭两家食堂要严格按照合同内容执行。