为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，压紧压实校园食品安全各类主体责任，坚守食品安全底线，12月29日上午，党委副书记、院长操阳，党委委员、副院长张骏带队检查学生食堂，后勤管理处负责人及相关工作人员陪同。

操阳一行深入学生食堂烹调间、洗消间、切配间、备餐间等重点场所进行实地检查，详细了解伙食原料采购、物资储存、烹调加工、菜品销售等环节情况，并查看人员健康证、晨午检记录、伙食原料索证索票、食品留样记录等工作台账及现场卫生状况，就存在的问题提出了整改意见。

检查现场

随后，现场召开食品安全调度会议。会上，后勤管理处副处长仇涛及食品安全员张龙分别从食品安全管理、食品安全业务专题培训、兄弟院校经验交流、邀请第三方检测单位现场检查和日常管理中存在问题整改等方面作了汇报。

张骏强调，食品安全是民生之本，要始终绷紧食品安全这根弦，时刻保持如履薄冰的心态；要深入开展学习、系统落实上级及主管部门关于食品安全文件精神，制定专项工作计划，加大监管频次与力度，使得食品安全工作做得更细致、更到位；食品安全要实施全覆盖、全链条管理，管理范围不单是学生食堂，还包括校园超市与水果店，紧盯采购、加工、售卖、反馈等环节，关注师生诉求，充分发挥伙商管会学生组织的作用，守牢舆情安全底线。

操阳肯定了后勤管理处及两家餐饮公司在食品安全管理方面的工作成效。她指出，安全无小事，食品安全尤为重要，要树立“在岗一分钟，责任六十秒”的责任意识，做到安全思想时刻不松懈；要持续完善校园食品安全机制，修订各类应急预案，保障信息畅通，严把采购关、加工关、售卖关，强化从业人员综合素质管理；要善于归纳总结工作经验，对标找差，持续提升管理水平，致力于打造“餐饮育人”的特色品牌，为深化我院“三全育人”增值赋能。

会议现场

（图/文：顾肖怡 审核人：仇涛 王伟毅）