3月27日，酒店管理学院21级、22级洲际英才班分别赴洲际酒店集团旗下的南京上秦淮假日酒店、南京绿地洲际酒店开展“房务实践周”、“餐饮实践周”教学活动。两家酒店为订单班同学们精心准备了欢迎仪式，酒店管理学院副院长姜华、南京上秦淮套房假日酒店及南京上秦淮假日酒店总经理魏峰先生以及酒店各部门负责人受邀出席。

酒店培训经理向同学们讲解了实践日程安排、酒店文化、仪容仪表及行为规范，并进行了模拟演练。总经理魏峰先生及各部门经理致欢迎辞，并与同学们积极互动，耐心解答提问。姜华副院长则从正确认知、端正态度、珍惜机会三个方面强调了专业实践活动的重要性和必要性。欢迎仪式结束后，培训经理还带领同学们参观了酒店前场及后场区域。

为了有效达成学校专业实践周的教学目标，校企双方精心设计了实践日程安排表，并专门制作了“房务实践周”和“餐饮实践周”指导手册，明确了实践目标、岗位职责、学习内容、考核标准、成绩评定等内容。21级、22级洲际英才班的同学们将在订单企业餐饮部的中餐、宴会、西餐厅以及房务部的前台、礼宾、洲际俱乐部、客房楼层、客房中心、洗衣房等岗位进行为期1-2周的轮岗实践，打卡各岗位预设的工作任务，并完成对应的项目考核。

通过企业深度参与订单班的专业实践教学，一是有可以加深学生对餐饮、房务课程理论知识的理解，二是有助于提升学生对订单企业各岗位操作标准的掌握度，以便在今后的实习、就业中无缝对接订单企业的工作任务，有效提高人才培养和企业用人需求的匹配度。

图片作者：朱倩、徐玲

文章作者：朱倩、徐玲

新闻审核：姜华

新闻发布：陈建玲