2023年11月21日上午，由南京旅游职业学院、南京端好餐饮管理有限公司、万豪酒店集团共建的“旅享家咖啡”校企合作生产性实训基地揭牌仪式隆重举行。万豪国际集团江浙区区域人力资源总监倪颖、万豪集团南京区域各酒店总经理、南京旅游职业学院党委书记叶凌波、党委副书记、院长操阳、党委副书记朱琰、党委委员、副院长杨斌、党委委员、副院长张骏、党委委员、党委组织部部长王茂盛、教务处处长孙爱民、酒店管理学院院长苏炜、党总支书记马卫、副院长姜华、党总支副书记陆华山出席仪式。

揭牌仪式伊始，叶凌波代表学校向企业的到来表示感谢。他表示，生产性实训基地的揭牌，意味着三个目标的实现：一是创新调饮类人才的培养模式，着力提升学生的技能、饮品创新开发技能以及创新创业能力；二是打造茶与咖啡文化的传播推广基地，让中西文化融合；三是打造享受旅游，热爱生活的校园文化。希望旅享家成为南旅院所有热爱旅游行业者之家，同时成为我国旅游及调饮人才培养的高地。

随后，南京端好餐饮管理有限公司总经理王谦致辞，他表示，校企合作是一个全新的办学模式，此次基地的建设，大力推进校企合作战略，也进一步促进企业产业基础的升级，加快人力资源结构的调整。他们将为基地提供专业技术指导和培训，助力产品开发，创立饮品品牌并传播。

倪颖对旅享家校企合作生产性实训基地的揭牌表示祝贺。她说，万豪国际集团近100年的发展历史诠释了酒店的精致服务、匠心精神和社会责任，希望这次通过三方的努力，共同为酒店业培育出更多优质人才。

最后，叶凌波、操阳、王谦、倪颖共同为旅享家咖啡校企合作生产性实训基地揭牌，共同开启我院人才培养模式创新的新旅程。

自2021年“调饮师”被正式列入国家职业目录，我院积极对接新产业、新业态和新职业的需求，动态调整专业结构，优化人才培养模式。本次旅享家咖啡生产性实训基地的成立，不仅是我院深入推进全国现代酒店业产教融合共同体建设，创新校企合作育人模式的深入实践，也是主动对接职业新标准，开展调饮类技术技能及创新创业人才培养的积极探索。

图文：黄梦婷

初审：苏炜、陆华山

终审：马卫、陈建玲