为拓展学生知识面，感知学校奋斗历程，重温南旅精神，不断培养爱党爱国爱校爱专业的情怀，同时加深学生对酒店发展历史的了解，提高个人思想道德修养。11月17日下午，酒店管理学院10名团学骨干作为学生代表在院团委组织下前往御冠酒店参观南京旅游职业学院酒店与烹饪博物馆，其中有5名青马学员代表和5名新生团学训练营代表。

酒店博物馆的入口被设计成酒店大台的样子，黑色大理石墙面上刻着《中国酒店业发展大事记》，巨大的触摸屏可以随时查询从古希腊时期到21世纪的酒店发展史。作为国内高职院校中第一家专业类的博物馆，学院酒店与烹饪博物馆于2018年正式开馆。馆内共设有校史馆、酒店博物馆、烹饪博物馆三个主题展区，馆藏了600多件中外酒店业及中西烹饪技术领域的实物、历史文献、影像等。

同学们在老师的带领下参观，被一件件历史悠久的展品所吸引，又惊叹于它们背后的故事。参观过程中，同学们认真观看藏品，时而低语交流，时而凝神细听，场面井然有序。各种关于酒店与烹饪的文献资料、世界各国的酒店房卡、菜单、账单等藏品陈列有序，许多同学不时驻足仔细查看藏品的详细讲解。

通过本次参观活动，同学们回顾了学院的光辉发展历史，同时还学习到了酒店和烹饪的行业历史和文化。不仅让同学们进一步了加深了对行业的认知和对自己所学专业的了解，更激发起同学们热爱学校，热爱专业的自豪感和自信心。参观的同学们表示将会更加努力的学习专业文化知识和技能，认真践行“以微笑和知识服务社会”的校训，自觉承担起新时代的使命，不负青春，不负祖国，勇做时代弄潮儿，青春奋进中国梦。

新闻作者：邹宣齐

图片作者：邹宣齐

审核发布：张浩然、黄城

2021年11月17日