郭小东，男，1986年出生，2010年毕业于东南大学，获硕士学位。2010年1月-2010年7月在山西长治益东国际酒店实践，2015年-2017年在南京御冠酒店房务部挂职。2012年赴澳大利亚安格里斯学院学习。

2010年7月进入学校以来，主要教授《客房服务与管理》、《清洁保养与技术》、《酒店运营实务》等课程。在校期间，发表多篇学术论文。2015年指导学生在全国旅游院校服务技能大赛“中式铺床”项目获一等奖，多次担任江苏省技能大赛评委。入选国家旅游局万名英才“双师型”项目。完成一项南京旅游职业学院青年基金项目，主持一项江苏省在线开放课程，一项江苏省教改项目。获得美国饭店协会CHI和CHE证书。