张彭生，男，1990年3月出生，讲师，硕士研究生，毕业于奥克兰大学会计学专业。现为大数据与财务管理专业专职教师，主要承担《餐饮成本控制》、《统计学》等专业课程的教学工作。参与江苏省哲社课题1项，主持参与院级科研、教改课题4项，公开发表论文2篇，持有实用新型专利1项。指导省级大学生实践创新项目3项，指导省级“互联网+大学生创新创业计划”1项，指导院级大学生实践创新项目2项，指导学生参加“企业竞争模拟大赛”多次。