酒店管理学院与洲际酒店集团开展“双师同堂”联合授课活动
发布者:陈建玲 时间:2026-05-28 点击数:
为深入贯彻现代职业教育高质量发展要求,进一步推进南旅数字化酒店产业学院——洲际产业学院建设,持续加强产教融合课程建设,5月27日下午,在实训楼S2307教室,酒店管理学院特邀苏州古运河英迪格酒店前厅部经理田臻东,与我院赵程凌云老师共同为25级洲际英才班同学开展了一次紧贴行业实战、干货满满的“双师同堂”联合授课。
课前,校企导师联合备课,打破了传统单一知识传授的壁垒,将真实的企业标准与一线岗位经验融入教学设计中,旨在让同学们在学习基础知识的同时,对国际品牌酒店服务有更为直观和立体的感知。课中,田经理聚焦前厅核心业务,围绕“客人在店服务”与“离店服务”两大关键模块展开了深度剖析。通过大量真实的宾客接待案例,生动讲解了在店期间如何敏锐捕捉客人个性化需求、高效处理突发状况,以及如何在离店环节通过细致入微的服务为宾客留下完美的最终印象。同时,田经理与赵老师共同为学生设计了情景模拟项目,校企教师联合演绎,还原酒店前厅对客真实场景,给出解决方案。学生在教师的引导下,学中练,分组演绎其他案例,课堂气氛非常活跃。课后,校企导师共同布置实践任务,引导学生在宾客接待服务中,探索如何个性化服务,进一步巩固学习成果。
此次校企共同授课,是南京旅游职业学院酒店管理学院系统推进产教融合改革的一个生动缩影。这种高度接轨实战的教学方式,有效打通了酒店人才供需链,帮助同学们提前明晰职业发展路径,掌握实用的职场技能。

(图文:赵程凌云 初审:姜华 终审:孙爱民)