为深入贯彻落实职业教育产教融合发展要求，进一步优化“梧桐下·旅享家”饮品生产性实训基地的运营模式，3月12日，酒店管理学院院长孙爱民、副院长田园及裴荣康老师赴南京四方艺术湖区“四方咖啡文化季”开展专项调研，精准对标行业前沿，为实训基地升级取经蓄力。

调研期间，全方位考察了“四方咖啡文化季”的市集运营、赛事组织及品牌展示等环节，精准对接行业一线资源，为“梧桐下·旅享家”的优化升级搜集实战经验。在Uniuni等80余个国内外精品咖啡品牌展位前，孙爱民院长与企业负责人深入交流，详细询问饮品制作技艺标准、门店运营管理模式等核心内容，重点了解当前精品咖啡产业发展趋势，为实训基地优化升级找准方向。

未来，酒店管理学院将以此次调研为契机，立足“梧桐下·旅享家”饮品生产性实训基地核心定位，深度吸收行业先进经验，深化与优质饮品企业的合作，构建“校企共建、共育、共享”的实训基地运营机制，推动实训基地升级为“产教融合育人载体”，该基地将既能满足学生实操实训、技能提升的需求，又能实现实训、生产和就业的无缝衔接，助力学院培养既掌握运营专业知识，又精通咖啡、茶饮等现代饮品制作技艺与运营管理能力的高素质技能型人才，充分发挥生产性实训基地的实践育人功能与社会价值。

此次专项调研，不仅为“梧桐下·旅享家”饮品生产性实训基地的标准化建设、规范化运营提供了宝贵的行业经验，更推动了学院产教融合育人模式的进一步完善，为后续基地提质升级、助力人才培养高质量发展奠定了坚实基础。

（图文：裴荣康  初审：田园  终审：孙爱民）