为进一步加强专业课程建设，提高学生的葡萄酒鉴赏能力和品味水平，2024年11月18日下午，我院举行了一次生动有趣的CAFA中法葡萄酒校园公开课活动，2023级葡萄酒文化与营销专业的全体师生积极参与其中。

活动现场，来自CAFA中国校区的李妍老师介绍了中国葡萄酒产业的发展历程，从葡萄酒酿造传统技艺到现代葡萄酒产业的崛起；同时深入讲解了CAFA葡萄酒品鉴系统的基本步骤和技巧，如观察酒体颜色、闻香识味、品味口感等；分析了中国和法国在葡萄酒酿造过程中的异同点，包括葡萄品种选择、酿造工艺、陈酿方式等，展示了中法两国在葡萄酒酿造方面的独特技艺和创新成果。

此次CAFA中法葡萄酒公开课是一次成功的文化交流活动，不仅加深了学生对葡萄酒文化的了解和认知，也为中法两国的文化交流与合作提供了新的契机。未来，学院将邀请更多的业内专家和学者开展此类公开课和交流活动，为全体师生提供更加丰富、多元的学习机会和交流平台。

图：曾祺尧

文：曾祺尧

初审：姜华 

终审：孙爱民 陈瑶