酒店管理学院以培养“双师型”教师为目标，始终坚持理论教学与行业实践相结合。为了帮助教师更好地了解酒店行业动态，掌握酒店行业前沿理论，酒店管理学院深入开展教研活动，不断组织教师赴酒店参观交流。

12月17日下午，酒店管理学院院长匡家庆、副院长方向红以及各教研室专业教师一行40余人赴新开业的南京香格里拉大酒店参观交流。

南京香格里拉酒店于今年11月份开业，酒店独具东方文化和南京本土文化高度融合的设计，令所有教师耳目一新和为之惊叹。酒店方对本次交流活动高度重视，总经理文志平先生亲自接待来参观考察的老师，并委派人力资源总监梁爱琴女士全程陪同参观和交流。

在参观的过程中，酒店方向老师们详细介绍了酒店的筹备过程，酒店的文化设计理念、经营管理理念等，并带领老师们参观了不同类型的客房、餐厅、多功能厅、康体设施等，参观中酒店对各类产品进行了详细介绍，并将香格里拉与众不同的客房产品、健身产品等进行了仔细介绍与剖析。通过实地考察与交流，老师们了解了酒店的基本情况、领略了酒店的品牌文化，对酒店业新的产品设计与发展动向有了全面的认识。

在考察交流过程中，酒管院针对目前酒店业发展的新趋势组织了广泛交流，老师们结合香格里拉酒店产品设计、经营管理理念等各抒己见，一些行业经验丰富的老教师针对具体问题给年轻教师进行了耐心细致的讲解，真正发挥教师培养中“导师制”的作用。

考察过程中，双方还就酒店人才培养、校企合作、实习生管理等问题进行了深入交流。

通过此次参观交流，不仅使老师们了解了行业的新鲜资讯，也对今后如何更好地开展教学有了新的思考。