为丰富学生实践活动，延展专业教学“第二课堂”，2017年11月15日下午，在“万礼豪程”校企合作项目的推动下，173酒店管理精英班40名同学由戚君子、李微微两位老师带队赴南京威斯汀酒店参观学习。 “万礼豪程”项目经理刘佳慧女士参加了活动，南京威斯汀酒店总经理Riccardo Giacometti先生和酒店各部门管理层亲自接待了我校师生并与同学们亲切互动。

活动当天中午，我院师生驱车前往南京威斯汀酒店，在酒店培训经理江晓梦女士的引导和陪同下，观看了品牌介绍视频，参观了威斯汀酒店的重要楼层，考察了酒店后场设置布局，用专业的讲解让同学们对酒店楼层分布和部门设置有了更深层次的理解，同学们还体验了酒店员工的生活，与他们一起享用员工餐。

总经理Riccardo Giacometti先生与同学们分享了他的工作经历并且耐心为同学答疑，提醒同学们要钟爱自己的专业，忠实自己的职业，基层的起点和起步虽然困难，但是只要愿意付出努力并坚持，就能一定有所收获。酒店房务总监穆丹先生通过他职业生涯发展的“幸运”事例让同学们明白了“抓住机遇”的重要性。

在互动环节，酒店厨师长江云还为同学上了一节烹饪课，教会了同学们中国传统美食“雨花汤圆”的制作方法，并让同学们现场制作和品尝。

通过这次“第二课堂”的学习，同学们不仅看到了酒店的设施设备，也在被服务的过程中认知到了团队合作，在酒店精心设置的活动环节中感受到酒店管理，在树立职业意识的同时也坚定了职业信念。为同学们进入酒店成为一个真正意义上的“酒店人”打下了夯实的基础。

图：吴天亿、戚君子

文：刘子嘉、戚君子