2018年5月10日，全国第45届世界技能大赛餐厅服务项目江苏代表队集训开训仪式在南京旅游职业学院御冠酒店举行。

根据江苏省人力资源和社会保障厅的集训安排，此次江苏省集训工作的承办单位为南京旅游职业学院。我校校长周春林、酒店管理学院副院长苏炜、江苏省餐厅服务项目专家组组长匡家庆、江苏省餐厅服务项目教练组长田园、集训指导教师徐斌、袁欢，集训种子选手黄新怡出席了开训仪式，来自苏州电子信息技师学院的副院长王晟、教务处处长蔡妍、2名指导教师、1名集训选手参加了开训仪式。

开训仪式上，酒店管理学院副院长苏炜致欢迎词，江苏省餐厅服务项目专家组组长匡家庆教授介绍了集训方案。

校长周春林介绍了集训学院的情况，指出我校酒店管理学院为集训工作的开展提供了组织保障，并对集训工作提出了具体要求：一、要求参加集训的选手珍惜集训的机会，在举全校之力，集中校内优秀专业教师的情况下，依靠严格的组织与优良的服务组织比赛，选手要刻苦训练，为江苏争光；二、要求所有教练要在专家组长领导下组成团队，发扬团结合作的精神；三、要严格组织管理，保证训练时间，集训期间选手接受我校统一管理；四、要关心教练、选手生活，解决他们的后顾之忧。

新闻作者：田园

照片作者：孙溪诚