2021年5月17日，20级金陵优才班全体同学整装待发，怀着兴奋又激动的心情迈入金陵饭店，开展为期14天的实训周教学实践活动.

金陵饭店各部门经理代表饭店对20级金陵优才班学生的到来表示欢迎，他们以同事和老师的双重身份带领同学们开启实践教学之旅。餐饮部助理总监王萍宣布实践餐厅分配情况，并向同学们赠送了金陵定制笔记本，叮嘱大家记录每天的感悟与收获。人力资源部杨燕经理带领同学们参观金陵饭店，追溯金陵历史，讲述金陵文化。零距离的欣赏，让同学们看到金陵饭店的雍容典雅，又不失为城市的先锋、业界的风向。

实训期间，同学们感受到了金陵集团满满的关爱，下班休息期间，各部门经理为同学准备酸奶饮料等饮品，为同学们加油打气。在梅苑餐厅，每个员工的生日都会记录在部门经理的本子上，不愧为“金陵人家”，一个集体，只有团结、合作、互帮互助、互相理解，才能使一个集体发展的更强大，更牢固。

2021年6月2日，为期14天实训周教学实践活动落下帷幕。金陵饭店副总葛达林、人力资源部总监李岚、餐饮部助理总监王萍、餐饮部助理总监陈琦、人力资源部经理杨燕、餐饮部金海湾餐厅经理石丽忠、餐饮部家餐厅经理高璐，餐饮部梅苑经理蒋媛、餐饮部房内用膳经理刘毅、餐饮部宴会会议经理戴钰婷以及南京旅游职业学院酒店管理学院辅导员金晶、20级金陵优才班全体学生参加总结会议。

金陵饭店副总葛达林对实训周教学实践活动成果进行总结。他指出，同学们的到来为金陵饭店注入了新鲜血液、新的元素；服务永无止镜，只要愿意付出，就会得到一定的收获；鼓励同学们融入金陵，学习“细意浓情”的金陵文化，体验金陵。随后，人力资源部总监李岚强调将理论应用到实践中的重要性，实训周教学实践活动旨在提高学生服务意识以及自身适应新环境的能力，希望同学们在这个过程中及时发现不足，提升自己综合能力。餐饮部金海湾餐厅经理石丽忠以自身经历为切入点，鼓励同学们不忘初心，做一个有目标的追梦者。最后，葛达林为许文杰、李雅欣、高倩茹三位同学颁发“优秀学员”证书，并期望同学们做到眼观、手勤，两点结合才能做到1+1>2的效果。

学生代表结合自身实训经历发言，他们表示服务行业需要具备奉献精神和责任心，拥有过硬的理论知识至关重要，机动灵活的操作能力更是一个闪光点。实训周教学实践活动既锻炼了同学们的学习能力，熟悉了业务操作程序，又锻炼了人际交往能力和学习了处理问题的方法，是对自身不断磨砺、不断完善的过程。每份工作都不容易，成功的路没有捷径，脚踏实地一步一个脚印才是最实在、最重要的。

辅导员金晶结合同学们的表现以及各部经理的反馈对同学们提出三点希望：一是希望同学们能够在这次实训活动中发现自身不足和缺点，并且虚心向教老师请教以及加以改正；二是希望同学们在接下来的学习中，加强英语学习，备战英语四级考试，学好英语对以后从事于酒店行业百利而无一害；三是不忘“以微笑和知识服务社会”的初心，努力成为一名金陵企业的可塑之才。

在本次的实训周教学实践活动中，同学们认真、自觉、勤恳、敬业的精神展现了新时代大学生应有的良好个人修养，他们遇事沉稳、勇于承担，以高标准要求自己，展现了“以微笑和知识服务社会”的校训精神。希望南京旅游职业学院与金陵饭店集团进一步加深合作，建立常态化的互动机制，巩固和深化校企合作成果。让同学们有更多的机会踏入金陵饭店，为他们未来的职业发展之路积蓄能量，培养他们成为优秀的酒店行业人才，助力自我价值获得成功。

新闻撰写：酒店管理学院

照片拍摄：酒店管理学院

编辑审核：张浩然 黄城