2024年3月26日，酒店管理学院酒店管理与数字化运营党支部副书记袁欢为2024年秋季全体入党积极分子上了一堂主题为“餐饮中的中国传统文化”的党课，33名入党积极分子以饱满的热情和积极的态度顺利完成了第六次党课学习。

餐饮与我们日常生活息息相关，在历史的传承中，蕴含了我国优秀的传统文化。课上，袁欢从餐用具“鼎”如何从“钟鸣鼎食之家”的食器演变为周朝“列鼎制度”的礼器，最后成为“九鼎大吕”的国之重器娓娓道来，讲述了我国食器、酒器、餐具的历史演变。通过“荆轲刺秦王”、“举案齐眉”、“鸿门宴”、“虚左以待”等耳熟能详的历史典故，讲述了我国从跪坐进餐的“分餐制”演变为宋朝“共餐制”的发展历史。

袁欢结合不同时代的餐饮知识，阐述了社会主义核心价值体系要以中华民族优秀传统文化为基础，结合新时代要求，继续发挥鼓舞人民、凝聚力量的强大作用。通过此次党课学习，大家纷纷表示，要继续大力弘扬中华民族传统文化。

（袁欢讲述专题党课）

（同学们认真聆听）

图文：徐佳欣 金晶 史晓岚

初审：管晨蓉 史晓岚 金晶 袁欢

终审：戚君子