积极探索数字化时代专业教学资源库建设的创新路径，分析旅游教育国际化发展的前沿趋势，推进职业教育教师创新团队的升级与突破,5月9日，由全国酒店管理类专业职业教育教师创新团队协作共同体、全国现代酒店业产教融合共同体、江苏省文化旅游职业教育行业指导委员会、中教畅享科技股份有限公司联合主办的“旅游类专业教学资源库国际化建设暨全国酒店管理类专业职业教育教师创新团队协作共同体研讨活动”在南京旅游职业学院举办。南京旅游职业学院院长操阳在上午的开幕式上致辞，...
五一假期期间，江苏文旅市场迎来客流高峰。南京旅游职业学院积极响应江苏省文化和旅游厅号召，假期组织百余名师生志愿者分别赴全省13个市，全面开展2025年江苏省国内旅游抽样调查工作，为江苏文旅产业发展提质升级提供精准数据支撑。此次调研覆盖全省13个设区市的旅游景点、酒店、交通枢纽等场所，累计发放问卷超6000份。面对不同年龄、地域的游客，志愿队的师生们耐心讲解调查目的与填写要求，确保问卷填写的准确性与有效性 。为确保调研质量，...
4月28日，南京旅游职业学院烹饪与营养学院顺利举办中国非遗美食研培成果暨2025届毕业设计联展活动。南京旅游职业学院党委书记叶凌波，党委副书记、院长操阳，党委委员、副院长洪涛，党委委员、副院长杨斌，以及各职能部门负责人、合作企业代表等出席了本次活动。操阳在致辞中指出，本次活动是学院深化产教融合、推进文化传承创新的重要实践。学院自2016年承办中国非遗传承人群研培计划项目以来，积极探索“非遗+教育”新模式，通过建设非遗大师工作室、...
豆腐雕牡丹、金丝缠元宝、奇巧西瓜盅……4月28日，记者在南京旅游职业学院举办的中国非遗美食研培成果暨2025届毕业设计联展活动上看到，该校烹饪与营养学院的师生以精湛的刀工雕刻、精准的火候把控和独特的造型设计展现非遗绝技。 据悉，活动以“展、演、品、鉴”为主线，全方位呈现了学院在非遗美食传承与创新方面的丰硕成果。 毕业设计展示区则集中展出了2025届毕业生创作的创新作品，来自烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、...
非遗技艺润匠心，链教深融育匠人。今天（4月28日）下午，南京旅游职业学院烹饪与营养学院举办中国非遗美食研培成果暨2025届毕业设计展活动，460余名2025届毕业生以精湛技艺与创新创意，献上了一场兼具传统韵味与时代特色的美食文化盛宴。活动以“豆腐雕牡丹”“奇巧西瓜盅”“金丝缠元宝”三项非遗烹饪技艺展演惊艳开场。毕业生们凭借炉火纯青的刀工、精准入微的火候把控和别出心裁的造型设计，生动诠释了传统烹饪技艺的精妙传承与创新活力。...
走进烟火，品味艺术。4月28日，非遗美食研培成果暨南京旅游职业学院烹饪与营养学院2025届毕业设计联展在南京旅游职业学院举行。来自该校烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、餐饮智能管理专业的460余名毕业生用一桌桌主题宴席呈现了一场视觉与味蕾的盛宴。本次活动以“展、演、品、鉴”为主线，全方位呈现了2025届毕业生在非遗美食传承与创新方面的丰硕成果。主题新颖、造型美观的菜肴作品，传递了同学们在校三载的学习成果，...
走进烟火，品味艺术。4月28日，非遗美食研培成果暨南京旅游职业学院烹饪与营养学院2025届毕业设计联展在南京旅游职业学院举行。来自该校烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西式烹饪工艺、餐饮智能管理专业的460余名毕业生用一桌桌主题宴席呈现了一场视觉与味蕾的盛宴。本次活动以“展、演、品、鉴”为主线，全方位呈现了2025届毕业生在非遗美食传承与创新方面的丰硕成果。主题新颖、造型美观的菜肴作品，传递了同学们在校三载的学习成果，...
从思政讲台到学生社区，从线下活动到云端课堂，第十个全民国家安全教育日前后，南京旅游职业学院通过构建“课程渗透+实践浸润+环境熏陶”的全链条法治教育育人模式，将国家安全教育与专业特色有机融合，组织开展了形式多样、内涵丰富的国家安全教育系列活动，引导师生树牢国家安全意识，全面推进学院国家安全教育走深走实。 多渠道丰富教育内容 在总体国家安全观指导下，由院领导、思政教师、辅导员、学生代表以及校外专家共同组成的学习宣讲团，...
从思政讲台到学生社区，从线下活动到云端课堂，第十个全民国家安全教育日前后，南京旅游职业学院紧扣“全民国家安全教育走深走实10周年”主题，通过构建“课程渗透+实践浸润+环境熏陶”的全链条法治教育育人模式，将国家安全教育与专业特色有机融合，组织开展了形式多样、内涵丰富的国家安全教育系列活动，引导师生树牢国家安全意识，全面推进学院国家安全教育走深走实。多渠道丰富教育内容在总体国家安全观指导下，由院领导、思政教师、...
近日，南京旅游职业学院紧扣“全民国家安全教育 走深走实十周年”主题，通过构建“课程渗透+实践浸润+环境熏陶”的全链条法治教育育人模式，将国家安全教育与专业特色有机融合，组织开展了形式多样、内涵丰富的国家安全教育系列活动，引导师生树牢国家安全意识，全面推进国家安全教育走深走实。多渠道丰富教育内容。在总体国家安全观指导下，由院领导、思政教师、辅导员、学生代表以及校外专家共同组成的学习宣讲团，深入课堂、走进宿舍，...
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