酒店实训管理教研室

酒店实训教研室简介

酒店管理学院专业校内实训教学基地结合行业发展趋势,打造全方位仿真模拟实训教学环境。总面积1872平方米,设备总价值409余万元,配备了先进的教学设备和模拟教学软件,按照实训教学内容,划分专业基础技能实训、专业核心技能实训、专业拓展技能实训三个实训教学类别,下设餐厅基础服务技能实训室、客房基础服务技能实训室、形体礼仪实训室、前厅实训室、客房实训室、中餐厅实训室、西餐厅实训室、清洁保养实训室、酒店信息系统实训室、调酒侍酒实训室、茶艺实训室、咖啡实训室、酒水品鉴实训室、电子商务实训室、酒店运营虚拟仿真实训室。

主要用于酒店餐饮服务、客房服务与管理、职业礼仪、前厅服务与管理、酒店电子商务、酒店运营虚拟等专业的实践训练教学任务,以达到理论知识转变成实践能力的目的,全面提高业务素质和实际操作能力。承担学院客房、餐饮和前厅的国赛、世赛培训项目,培养一大批国赛竞赛选手。


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